“人類澆灌了稻谷，稻谷養(yǎng)育了人類”。米飯，是中國人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地給人類Z美的禮物。那大家知道我們每天吃的香噴噴的米飯是怎么種出來的嗎?下面就跟著米老板一起來看看耕作過程吧。

　　蟹田安溪大米種植全過程，長知識(shí)了！

　　整地

　　1插秧前，農(nóng)戶在稻田撒播有機(jī)肥，進(jìn)行積肥。

　　2種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其松軟。

　　3田地要充分磨平后，才能開始播種。

　　育苗

　　1米老板精選定向培育的優(yōu)良稻種，回歸原始，尊重自然!

　　2每一顆稻谷的發(fā)芽都是為了收獲更多的稻谷。先在某塊田中培育秧苗，此田往往會(huì)被稱為秧田。

　　3經(jīng)過20多天陽光雨露的滋潤，秧苗已長成一大片可愛的綠。

　　4而插秧前，還需把各種與秧苗混長在一起的雜草拔掉!

　　插秧

　　1將秧苗仔細(xì)的插進(jìn)稻田中，間格有序。

　　 安溪大米種植全過程，長知識(shí)了！

　　除草除蟲

　　1米老板利用人工耙草和手工拔草的方式除草，比用除草劑多出好幾倍的人工成本，但這是對(duì)土地，對(duì)健康好的方式。

　　2米老板為遠(yuǎn)離化肥，農(nóng)藥，把鴨子放進(jìn)稻田里吃蟲，吃草，與水稻共生，這也是與自然Z喜悅的共處。

　　收割

　　1當(dāng)?shù)舅氪瓜?，金黃飽滿時(shí)，就可以開始收成，一束一束，用鐮刀割下，再扎起，利用打谷機(jī)使稻穗分離。

　　2收割后，稻田也就成了孩子的樂園，可以提著小竹籃到稻田里撿稻穗。

　　干燥、篩選

　　收成的稻谷需要干燥，在曬谷，需時(shí)時(shí)翻動(dòng)，讓稻谷干燥。篩選則是將癟谷等雜質(zhì)刪掉，用電動(dòng)分谷機(jī)、風(fēng)車或手工抖動(dòng)分谷，利用風(fēng)力將飽滿有重量的稻谷自動(dòng)篩選出來。

　　用輾米機(jī)，直接把谷殼去掉，變成了大米。